1939年，波兰在纳粹德国的统治下，党卫军对犹太人进行了隔离统治。德国商人奥斯卡·辛德勒（连姆·尼森LiamNeeson饰）来到德军统治下的克拉科夫，开设了一间搪瓷厂，生产军需用品。凭着出众的社交能力

故事分五章进行。二战中德占法国，德军上校汉斯（克里斯托弗·瓦尔兹ChristophWaltz饰）号称“犹太猎人”，在一次屠犹行动中，少女苏珊娜（梅勒尼·劳伦特MélanieLaurent饰）侥幸逃脱。